Almohadilla Ver Ew

Esta receta de Pad See Ew es un plato tradicional tailandés relleno de fideos de arroz, huevo, brócoli chino y carne de res.

¡La tailandesa es una de mis cocinas internacionales favoritas! Si eres fanático de la comida tailandesa, ¡también debes ver mis Fideos borrachos tailandeses fáciles, Pollo con anacardos tailandeses y Arroz frito tailandés fácil!

Pad See Ew simplemente significa "fideos fritos con salsa de soja". ¡Tan sencillo como eso! Es un plato de fideos pan clásico y abundante popular en Tailandia. Una cosa que me encanta de esta receta es la salsa. Cada vez que preparo este plato, siempre quiero agregar más salsa porque ¡es tan bueno! Pero tenga en cuenta que la cantidad para la receta en la tarjeta de recetas es suficiente y se enamorará tanto como a mí.

¿Qué hay en la salsa Pad See Ew?

Te encantará esta salsa una vez que la pruebes. ¡Así que analicemos todo lo que se incluye en esta increíble salsa que une todo el plato!

Salsa de soja (salsa de soja ligera): un ingrediente muy popular que se utiliza en una serie de platos asiáticos.

Salsa de soja oscura: a diferencia de la salsa de soja normal, la salsa de soja oscura es más espesa y rica. Por esta razón, la salsa de soja oscura solo debe usarse como ingrediente en salsas. No recomendaría usar salsa de soya oscura de la forma en que usamos salsa de soya normal (sumergir sushi, agregar arroz, etc.) ya que podría terminar dominando el plato con su sabor más fuerte.

Salsa de ostras: otro ingrediente asiático tradicional que se usa en varios platos de pasta.

Vinagre blanco: el vinagre por sí solo no es divertido de comer, pero la acidez y la acidez realmente unen todo en esta salsa.

Azúcar – Para un toque extra de dulzura.

Cómo hacer Pad See Ew

Reúna sus ingredientes. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las cantidades exactas.

En un tazón mediano, combine la carne rebanada, el bicarbonato de sodio y el agua. Mezcle bien y reserve para marinar durante 1-2 horas.

Después de que la carne se haya marinado, enjuague bien para asegurarse de que se haya eliminado todo el bicarbonato de sodio, ¡y luego estará listo para cocinar!

Luego, en un tazón pequeño combine todos los ingredientes de la salsa, mezcle bien y reserve.

Cocine sus fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete.

En su wok o sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite a fuego alto. Agregue el ajo y la carne y cocine hasta que la carne esté medio cocida.

Luego agregue los tallos de brócoli y cocine hasta que la carne esté casi completamente cocida.

A continuación, agregue las hojas de brócoli hasta que estén casi marchitas.

Empuje todo en el wok hacia un lado y agregue los huevos batidos para cocinar y revuelva los huevos en el wok.

A continuación, agregue los fideos cocidos y la salsa y mezcle durante aproximadamente 1-2 minutos.

Finalmente, sirva caliente y ¡disfrútelo!

Variaciones de recetas para Pad See Ew

proteína

Para esta receta usamos carne de res y la agregamos al Pad See Ew. Sin embargo, con los platos tailandeses, siempre puedes elegir tu proteína. Agregue cualquier proteína que prefiera, o incluso puede comer este plato sin una. Otras proteínas que recomendaría para este plato serían pollo, tofu, cerdo o incluso camarones.

brócoli chino

Si no eres fanático del brócoli chino o no puedes encontrarlo cerca de ti, también puedes usar bok choy o incluso brócolini como verdura en esta receta.

pasta

Pad See Ew se elabora tradicionalmente con fideos anchos de palitos de arroz. Sin embargo, si no tiene supermercados asiáticos cerca, es posible que no pueda encontrarlos en una tienda. Puedes usar un tipo diferente de fideos de arroz o comprarlos aquí en Amazon.

Información de almacenamiento y recalentamiento

Puede guardar esta receta en un recipiente hermético en su refrigerador durante 3 a 5 días. Dado que los fideos son fideos de arroz anchos, no recomendaría congelar este plato.

Para recalentar este plato, puedes hacerlo en tu wok con un poco de aceite de oliva hasta que se caliente. Para una opción más rápida, puede calentar este plato en el microondas hasta que se caliente por completo.

Pad Ver Ew Receta

Ingredientes

instrucciones

VIDEO

OBSERVACIONES

PRODUCTOS SUGERIDOS

¿Te gusta esta receta?

Pin ahora!